В Греции пользуется популярностью «буквенная» система классификации, хотя на фасадах гостиниц можно увидеть привычные звезды.

Все греческие гостиницы делятся на четыре категории: А, В, С, Д.

Гостиницы категории "А" соответствуют четырехзвездочной уровню, "В" - трехзвездочной, "С" - двухзвездочной. Гостиницам высшего класса нередко присуждается категория "de luxe". Но, несмотря на приведенную классификацию, средства размещения Греции, имеющих одинаковую категорию, значительно отличаются друг от друга.

1. Гостиницы категории "А" (четырехзвездочные) отличает высокий уровень обслуживания.

2. Гостиницы категории "В" (трехзвездочные), если они находятся в курортной зоне, почти всегда располагаются на побережье.

3. В отелях категории "С" (двухзвездочных) предлагают минимальный набор услуг, и располагаются они не на побережье.

4. К средствам с малыми претензиями размещения относятся апартаменты (скромные квартирки в небольших домиках) - это гостиницы категории "Д".

Англия. Классификация английских гостиниц достаточно сложна. Некоторые каталоги предлагают вполне традиционную звездную категорийность, но, как правило, на фасаде гостиниц изображены не звезды, а короны. Чтобы перевести категорию гостиницы с "языка корон" на звездный, необходимо от общего числа корон отнять одну. Так, лондонский "Royal Norfolk Hotel" может быть представлен или как трехзвездочный, или как четырехкоронный.

Но наиболее правильной считается классификация, предложенная ассоциацией британских турагентств - "British Travel Authority" (BTA):

бюджетные гостиницы (*) - расположены в центральной части города и имеют минимум удобств;

гостиницы туристического класса (**) - имеют ресторан и бар;

гостиницы среднего класса (***) - уровень обслуживания достаточно высок;

гостиницы первого класса (****) - очень высокое качество проживания и отличный уровень обслуживания;

гостиницы высшей категории (*****) - уровень обслуживания и проживания экстракласса.

По сравнению с другими странами английские отели имеют ряд особенностей. Нужно иметь в виду, что некоторые лондонские гостиницы находятся полностью в частной собственности, некоторые принадлежат акционерным обществам, компаниям и т.д. Предпочтение отдается отелям, которые находятся в руках одного владельца.

Несмотря на то, что значительной частью английских гостиниц руководят местные менеджеры, многие из них входят в крупные международные цепи. Причем интерес к британской собственности со стороны представителей цепочек ежегодно растет.